Вам потребуется: 1 чайная ложка сухой чайной заварки, 1 стакан молока, 1 яичный желток, мед по вкусу.
Способ приготовления:
Подогреть молоко до состояния, когда оно начнет закипать. Залить сухую чайную заварку горячим молоком - так, как обычно заваривают чай.
Настаивать 5 минут. Пока чай заваривается, взбить мед с яичным желтком. Через 5 минут, налить чай в чашку, попутно процеживая.
Добавить в чай взбитый с желтком мед.
назад
Чай со смородиной.
Вам потребуется: 2 горсти свежих листьев смородины, сухая чайная заварка, молоко, сахар.
Способ приготовления:
Подготовить 2 заварочных чайника - побольше и поменьше. Один для чайной заварки, другой для кипятка. В маленький заварник насыпать чай.
В большой чайник положить листья смородины. Залить оба чайника кипятком и дать настояться несколько минут. В чашки налить заварку из
одного чайника и разбавить до нужной крепости горячим смородиновым настоем. Можно добавить в чай молоко и сахар по вкусу.
назад
Чай по-кубински.
Вам потребуется: 7 чайных ложек сухой чайной заварки, пол-литра воды, 1 стакан апельсинового сока, 1 стакан черничного сока, 2 столовые ложки лимонного сока, половина ананаса, сахар, гвоздика на кончике ножа.
Способ приготовления:
Измельчить зернышки гвоздики. Положить в чайник заварку, добавить гвоздику и заварить кипятком. Дать настояться 4 минуты. Пока
заваривается чай, можно разделать ананас - половинку его очистить и нарезать ломтиками. По прошествии 4 минут, размешать ложкой
заваренный чай, а затем перелить из чайника, процеживая, в другой сосуд - жаропрочный, чтобы его можно было ставить на огонь. Добавить
все остальное. Апельсиновый, черничный, лимонный сок, нарезанный дольками ананас. Можно добавить сахар. Поставить смесь на небольшой
огонь и подогреть - этот чай пьют горячим. Не доводить до кипения.
назад
Чайный крюшон.
Вам потребуется: По 200 г клубники, малины и абрикосов, 1,5 апельсина, 0,5 л крепкого чая, 250 г сахара, 750 мл газированной минеральной воды.
Способ приготовления:
Абрикосы разломить на половинки, вынуть косточки. Крупные ягоды клубники разрезать. Апельсин разделить на дольки, каждую разрезать
пополам. Все сложить в крюшоницу, засыпать сахаром и поставить на ночь в холодильник. Перед подачей залить фрукты крепким чаем,
размешать до растворения сахара, охладить и добавить минеральную воду. Сервировать со льдом.
назад
Шипучий мятный чай.
Вам потребуется: 0,5 литра крепкого чая, 200 мл газированной воды, 120 г сахара, 80 мл лимонного сока, 4 веточки свежей мяты.
Способ приготовления:
Заварить чай, дать ему как следует настояться и процедить. Добавить сахар. После того как чай совсем остынет, добавить лимонный сок и
газированную воду. В высокие бокалы положить лед, налить напиток, украсить веточкой свежей мяты.
назад
Чайный бальзам.
Вам потребуется: 2 чайные ложки черного чая, 3 чайные ложки измельченных плодов боярышника, 3 чайные ложки измельченных плодов шиповника, 1 чайная ложка рубленых листиков мяты, мед по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать чай, мяту, плоды боярышника и шиповника. Заваривать как обычный чай из расчета 1-2 чайные ложки смеси на 250 мл воды.
Настаивать 10-15 минут, процедить. Подсластить по вкусу медом.
назад